Camarero / a - (Barcelona)

Almanac Barcelona y el restaurante VIRENS de la mano del chef Rodrigo de la Calle con una propuesta gastronómica basada en verduras y hortalizas, ofrecen la posibilidad de incorporarse a su equipo de sala.

DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DE LAS FUNCIONES A REALIZAR EN LA POSICIÓN:

1. Saludar y acompañar a los clientes a sus mesas.
2. Presentar el menú y proporcionar información detallada sobre los ingredientes, elaboración y alergias.
3. Preparado de mesas, cubiertos y vasos.
4. Informar a los clientes sobre los productos especiales del día.
5. Ofrecer recomendaciones de menú a petición.
6. Aumentar la venta de productos adicionales cuando sea apropiado.
7. Toma de pedidos precisos de alimentos y bebidas.
8. Servicio de comidas y bebidas por las diferentes zonas del hotel (Room Service incluido).
9. Revisar los platos y utensilios de cocina para la limpieza y presentación, y reportar cualquier problema.
10. Organizar los ajustes de la mesa y mantener un área de comedor ordenada.
11. Reunirse con el personal del restaurante para revisar las especialidades diarias, los cambios en el menú y las especificaciones de servicio para las reservas (por ejemplo, fiestas).
12. Seguir todas las regulaciones relevantes del departamento de salud.
13. Proporcionar un excelente servicio al cliente y a los huéspedes.

Requisitos:

• Conocimientos y experiencia: Ciclo Formativo de Grado Medio en Hostelería.
• Formación en APPCC valorable.
• Conocimiento de idiomas: inglés, castellano y catalán. Valorable otros idiomas.
• Habilidades para el Desempeño del puesto: Orientación al servicio y excelentes habilidades organizativas.
• Actitud positiva y excelentes habilidades de comunicación.
• Buena presencia.
• Capacidad de trabajar en equipo.
• Capaz de trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones difíciles.
• Disponibilidad horaria.
• Persona dinámica.
• Don de gentes.
• Buena memoria.