Bar Manager Rooftop - ME Barcelona

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que te ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro exclusivo programa de fidelidad, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la retribución flexible y descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Esta vacante será responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes.

Responsabilidades:

1. Conocer la implantación de la metodología del Bar/bares (productos, pedidos, estándares de servicio).
2. Conocer y dar seguimiento de los productos del Bar/bares en el hotel.
3. Procedimientos VIPS.
4. Herramientas nuevo proyecto F&B.
5. Participar en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma.
6. Crear planes de acción para su hotel, a nivel implantación para la propuesta de productos en el bar/bares del hotel.
7. Gestión con proveedores.
8. Solicitud de Productos de Coupa.
9. Revisar y dar seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones.
10. Es responsable del equipo y maquinaria de restaurantes y bares del hotel, coordinando el mantenimiento, decoración, limpieza y buen estado de las instalaciones.
11. Coordinar la limpieza de su zona de trabajo y asegurar el correcto estado de vajillas, cubiertos, copas, botellas y equipo en general.
12. Atender al cliente en la barra y/o las mesas del bar, preparar las bebidas que solicita y hacer sugerencias de acuerdo a su carta.
13. Mantenerse actualizado respecto a la oferta de productos en el mercado y elaboración de cócteles, asegurando que la preparación de bebidas se haga de acuerdo al recetario para conservar la uniformidad en gramaje, imagen y sabores.
14. Coordinar montajes especiales del bar para shows, según lo acordado con el departamento de Actividades.
15. Operar los sistemas informáticos de gestión de su área (TPV) y los programas básicos de Microsoft Office: Word y Excel.
16. Controlar consumos y realizar nuevos pedidos.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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