Ayudante de Economato

Debe conocer, entender y comportarse dentro del hotel (con energía y entusiasmo) conforme a la historia, cultura, tradición y espíritu que han convertido al Hotel Marbella Club en una marca en sí mismo y en un hotel destino con una trayectoria y prestigio conocidos a nivel mundial. Siempre actuará de acuerdo a lo que se espera del Hotel Marbella Club y de sus empleados.

Debe ser un embajador del hotel Marbella Club dentro y fuera del mismo, hablando siempre bien del hotel, de cualquier ámbito del mismo.

Mantiene un alto nivel de comunicación con los empleados del hotel, en especial con aquellos con los que colabora diariamente.

Mantiene todos los estándares de calidad propios del hotel Marbella Club y Leading Hotels of the World.

Trabaja teniendo en cuenta la operativa del hotel. Se esfuerza por crear un buen ambiente de trabajo que se refleja, al final, en el buen trato a los clientes por parte de todos los empleados.

Utiliza las herramientas de trabajo de forma profesional, cumpliendo las normativas establecidas. Mantiene en perfecto estado tanto su atuendo, como los espacios en los que se mueve, aunque no tenga acceso a ellos el cliente externo.

Cuando se mueve por el hotel toma nota de los desperfectos y los comunica al personal adecuado y de la forma adecuada. También informa de los espacios que no están limpios y ayuda en la limpieza siempre que la situación lo permita.

Comunicará a su responsable directo, y de la forma adecuada, cualquier oportunidad de mejora que afecte al hotel, a su departamento, o a la misión del mismo.

Cumplirá los estándares y procesos de su departamento así como los que afectan a todos los empleados del hotel.

Cumplirá los plazos de entrega de los trabajos asignados manteniendo un nivel de exigencia alto y cumpliendo con los estándares de calidad de un hotel de 5 estrellas gran lujo como Marbella Club.

Será responsable de que se responda en un plazo máximo de 24 horas cualquier petición interna, de otros compañeros, de su departamento o de otros.

Apoya y aporta, participando en el plan de trabajo diario y mensual, asegurándose de cumplir lo establecido en el mismo.

Utiliza debidamente los vehículos y carretillas de reparto procurando que se encuentren en perfectas condiciones e informando sobre cualquier anomalía que detecte.

Presta sus servicios para la realización de inventarios el último día de cada mes si coincide con su día laborable.

Su misión principal es la preparación y reparto de los distintos productos solicitados por los departamentos de la empresa así como prestar el servicio de minibar si su turno lo requiere.

Deberá almacenar y disponer correctamente los artículos en los almacenes que el Departamento tiene asignados. Los productos se almacenarán siguiendo las pautas de ordenación establecidas y manteniendo la norma de que los productos más antiguos son los que primero salen.

Deberá alertar sobre las fechas de caducidad de los productos perecederos para evitar tener productos caducados y tomar medidas preventivas antes de que esto ocurra. Se desecharán inmediatamente los productos caducados y se informará al controlador de almacén.

En el servicio de minibar realizará visita de todas las habitaciones ocupadas, revisará los productos de minibar reponiendo y facturando aquellos que hayan sido consumidos y alertará sobre las incidencias detectadas.

Deberá preparar (o ayudar en su caso), los productos de cortesía que ofrece la Empresa y que son competencia del Almacén General: platos de frutas, frutos secos, etc.

Deberá conocer y manejar los equipos de facturación para el turno de minibar.

Si su turno coincide con la tarea de minibar deberá procesar en el sistema informático la facturación de los productos por habitación.

Con carácter semanal verificará las existencias de productos de minibar si su turno coincide con esta labor y proporcionará al jefe de departamento pedido sobre las necesidades de aprovisionamiento.

Dará apoyo al ayudante especialista en aquellas tareas que sea requerido y será su sustituto en ausencia de este.

Realiza su trabajo a conciencia, con sentido de responsabilidad e involucración.

Siempre actuará con la máxima ética, denunciando cualquier acto irregular tanto por parte de empleados como de proveedores. La honestidad y rectitud es un dogma.

Características Personales

• Trato correcto y agradable.
• Trabaja en equipo.
• Debe tener preocupación por su imagen personal.
• Debe tener capacidad de comunicación.
• Requiere un carácter de superación continua.
• Es responsable de su trabajo.

Conocimientos específicos

• Experiencia laboral en el segmento.
• Conocimiento de mercaderías frescas (carnes, pescados, frutas y verduras) para reconocer su calidad y descartar aquellos productos que no cumplan con las normas de calidad establecidas por la empresa.
• Nociones sobre los sistemas informáticos de gestión del departamento.
• Nivel alto de castellano y nivel básico de inglés para el caso de que deba ocuparse del servicio de minibar y tenga que interactuar con algún cliente.

Requisitos propios del puesto:

• Adaptar su horario a los días en los que sea preciso hacer inventario si coincide con su turno, realizando horas extras si es preciso.
• Manejo de vehículos y carretillas de reparto.
• Manejo de programa y equipos de facturación de minibares.