ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del Puesto:

El Segundo Maître será responsable de asistir al Maître en la gestión de la operación diaria de los bares del hotel, asegurando que se cumplan los más altos estándares de calidad y servicio, al tiempo que contribuye al desarrollo del equipo y a la satisfacción de los huéspedes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Supervisar y coordinar la operativa diaria de los bares, garantizando un servicio fluido y de calidad.
• Apoyar al Maître en la planificación y gestión de horarios, asignación de tareas y supervisión del equipo.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos por la marca en todas las interacciones con los huéspedes.
• Proporcionar formación y orientación al equipo de bares, fomentando su desarrollo profesional y motivación.
• Gestionar inventarios y pedidos de suministros, controlando el stock de productos y utensilios de bar.
• Resolver incidencias relacionadas con el servicio al cliente, actuando con profesionalismo y rapidez.
• Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y sostenibilidad en todas las áreas de los bares.
• Colaborar en la elaboración de la oferta de bebidas y cócteles, asegurando variedad, innovación y calidad.

Requisitos:

• Estudios en Hostelería, Turismo, Restauración o áreas afines.
• Al menos 3 años de experiencia en roles similares en hoteles de alta categoría o restaurantes de lujo.
• Dominio en la gestión operativa de bares, conocimiento de mixología y elaboración de cócteles, y manejo de sistemas TPV.
• Nivel avanzado de inglés (imprescindible); otros idiomas serán valorados positivamente.
• Liderazgo, orientación al cliente, capacidad de resolución de problemas y habilidades para motivar equipos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
• Persona dinámica, organizada y comprometida con la excelencia en el servicio.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.