Art Director

Gestión diaria de cocina con el staff, verificando producciones, rendimiento y limpieza.

Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida.

Elaborar platos de alta calidad en cuanto a su diseño y sabor.

Garantizar que la cocina funcione de la forma correcta, cumpliendo nuestros estándares de calidad.

Experiencia en cocina catalana, restaurantes de gran volumen y restaurantes gastronómicos.

Más de 5 años de experiencia.

Control de stock, registros de limpieza, calidad y APPCC.

Apoyo al chef ejecutivo en todas las áreas operativas y ser su mano derecha.

Persona profesional, con buena actitud, compañero y trabajador en equipo.

Recepción de mercancías, control de proveedores y su mercancía.

Gestión del estrés.

Experiencia gestionando el pase de un restaurante y el timing de las mesas.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido, Contrato temporal.