Analista Programador Cobol

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Miembro del Consejo • Castellón de la Plana

Trabajador de Preparación de Alimentos

Descripción del trabajo

El Hotel Santo Mauro busca un Head Bartender con una pasión excepcional por la coctelería y el servicio de alta gama. Este puesto es clave para garantizar una experiencia única en nuestra oferta de bebidas y cócteles, alineada con los más altos estándares de excelencia y exclusividad.

Como Head Bartender, serás responsable de liderar el equipo de bar, desarrollar menús de cócteles innovadores y garantizar una experiencia memorable para nuestros huéspedes, asegurando un servicio impecable y personalizado.

1. Diseñar y desarrollar una carta de cócteles de autor acorde con el concepto del hotel.
2. Gestionar y liderar al equipo de bar, asegurando un alto nivel de servicio.
3. Garantizar la excelencia en la atención al cliente, anticipando sus necesidades y ofreciendo experiencias personalizadas.
4. Supervisar la gestión de stock e inventario del bar.
5. Mantener altos estándares de presentación y calidad en todas las bebidas servidas.
6. Implementar técnicas innovadoras de mixología y tendencias en coctelería.
7. Colaborar con otros departamentos para ofrecer experiencias integradas.
8. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos y bebidas.
9. Formar y motivar al equipo, garantizando un ambiente de trabajo óptimo.

Requisitos :

1. Experiencia mínima de 3 a 5 años en un puesto similar en hoteles de 5 o bares de lujo.
2. Dominio fluido del inglés (se valorarán otros idiomas).
3. Conocimiento avanzado de mixología, coctelería de autor y técnicas innovadoras.
4. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
5. Excelentes dotes de comunicación y vocación de servicio.
6. Capacidad para crear experiencias únicas y personalizadas para los clientes.
7. Conocimiento en gestión de stock y costes de bebidas.
8. Formación en hostelería, gastronomía o especialización en bartending.
9. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.