Agentes Exclusivos Profesionales

Descripción del trabajo

Únete a Grup Blasi como Mánager de Estrategia Culinaria y lleva nuestra propuesta gastronómica a un nuevo nivel!

Eres un apasionado/a de la cocina y te encanta innovar? Te motiva crear experiencias culinarias únicas? Te gustaría liderar un equipo y desarrollar menús excepcionales que marquen tendencia?

Si la respuesta es sí, te estamos buscando!

Qué te espera en Grup Blasi?

• En este emocionante rol, tu misión será ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables, que reflejen nuestra identidad y deleiten a nuestros clientes.

Tus principales responsabilidades serán:

1. Desarrollar y liderar la visión gastronómica: Diseñar una oferta gastronómica innovadora alineada con la estrategia y valores de la empresa, asegurando que refleje la identidad del establecimiento y se anticipe a las demandas del mercado.
2. Gestionar la calidad y eficiencia operativa: Supervisar los estándares de calidad culinaria asegurando que los procesos sean eficientes, optimizados y consistentes con la visión estratégica de la marca.
3. Optimización de costes y recursos: Implementar estrategias para el control de los costes operativos a través de la optimización de inventarios, recursos humanos y procesos, buscando siempre la sostenibilidad y rentabilidad a largo plazo.
4. Desarrollar relaciones estratégicas con proveedores: Establecer y mantener relaciones clave con proveedores, asegurando no solo la calidad y frescura de los ingredientes, sino también su alineación con las necesidades de innovación, sostenibilidad y rentabilidad del negocio.
5. Coordinar y planificar eventos estratégicos: Planificar y ejecutar eventos gastronómicos de alto impacto, como cenas temáticas y degustaciones, que fortalezcan la marca, atraigan nuevos clientes y generen experiencias únicas, manteniendo el enfoque en la estrategia global de la empresa.
6. Innovación y tendencias culinarias: Identificar y analizar las tendencias gastronómicas emergentes para incorporar nuevas ideas y técnicas que fortalezcan la oferta del establecimiento y aseguren su relevancia y competitividad en el mercado.
7. Asegurar el cumplimiento normativo y de calidad: Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, asegurando una operación sin fallos que respete la legislación vigente y garantice la calidad en cada punto de la cadena.

Qué horarios ofrecemos?

• Autogestionarás tu tiempo de trabajo.

Qué te ofrecemos?

• Un entorno donde se valora la calidad y el servicio al cliente, con oportunidades para crecer profesionalmente.
• Estabilidad en un ambiente seguro y colaborativo.
• Un atractivo paquete de beneficios, que incluye seguro médico, servicio online de medicina, veterinaria y asesoramiento legal (Doctor-i), retribución flexible (Flexflow) y salario a demanda (Payflow) y descuentos exclusivos para nuestro equipo y mucho más!

Requisitos:

• Idiomas: Dominio del catalán y castellano, y valorable el inglés.
• Experiencia previa como Mánager de Estrategia Culinaria, demostrando tu habilidad para liderar equipos y desarrollar una oferta gastronómica exitosa.

Te imaginas trabajando en un equipo donde la innovación y la calidad son la clave del éxito? Si buscas un desafío donde puedas dejar huella y hacer crecer tu carrera en un grupo dinámico y en constante expansión, te estamos esperando!