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Director de Producto • Ourense
Descripción del trabajo
Universal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN :
Proactividad, Amabilidad, Compromiso e Innovación.
Pertenecer a la familia Universal Beach Hotels implica formar parte de un equipo que apuesta por el bienestar personal y laboral de los equipos.
Seleccionamos :
- Jefes / as de partida
- Cocineros / as
- Ayudantes / as de cocina
- Friegaplatos
Responsabilidades
Como jefe / a de partida, tus tareas incluirán :
- Elaborar y preparar una variedad de partida caliente / frío, según las especificaciones del menú.
- Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes utilizados en la preparación.
- Mantener un área de trabajo limpia y organizada.
- Colaborar con otros miembros del equipo para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.
- Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria e higiene.
- Tareas propias del puesto.
Como cocinero / a, tus tareas incluirán :
- Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos sencillos de acuerdo con las directrices del / la Responsable de Cocina.
- Elaborar, decorar y presentar platos elaborados de la carta.
- Limpieza de las instalaciones, herramientas y utensilios utilizados.
- Cumplir con los estándares de calidad establecidos.
- Tareas propias del puesto.
Como ayudante / a y friegaplatos, tus tareas incluirán :
- Preparar los platos y montar / desmontar el buffet.
- Preparar materias primas para las partidas y montaje de platos y postres.
- Apoyo en servicio de cocina en vivo.
- Reposición de buffet, registro de incidencias, limpieza de instalaciones.
- Tareas propias del puesto.
Ofrecemos
- Incorporación como jefe / a de partida, cocinero / a, ayudante / a de cocina o friegaplatos en el hotel Universal Grand León & Spa 5, ubicado en Colonia de Sant Jordi en Mallorca.
- Salario según convenio de Hostelería de las Islas Baleares.
- Acceso a formación complementaria, actividades y talleres para mejorar competencias personales y profesionales.
- Trabajo en un entorno estable, dinámico y en un ambiente familiar.
- Descuentos especiales en nuestros hoteles.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.
- Estabilidad laboral.
- Incorporación inmediata.
Requisitos
De la persona que se incorpore al puesto de jefe / a de partida esperamos :
- Experiencia previa demostrable en partida caliente / fría.
- Conocimiento en ingredientes y técnicas de cocción.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en un ambiente de trabajo variante.
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
De la persona que se incorpore al puesto de cocinero / a esperamos :
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero / a o puesto similar.
- Conocimiento en cocina regional, nacional, internacional y creativa.
- Responsabilidad y organización.
- Perfil proactivo y flexible.
- A valorar positivamente experiencia previa en hoteles 5.
De la persona que se incorpore a friegaplatos y ayudante / a de cocina esperamos :
- Actitud positiva.
- Ciclo formativo de cocina.
- Perfil proactivo y flexible.
- Capacidad para organizar efectivamente cambios rápidos.