2ºJefe/a de Cocina-Hotel Cabana

Seleccionamos 2º Jefe/a de Cocina para el Hotel Cabana.

Experiencia mínima: 2 años en Bufé.

• Experiencia en Banquetes.
• Acostumbrado a trabajar con plantillas de al menos 10 personas.
• Referencias demostrables.

FORMACIÓN: (muy valorable)

• Formación general en cocina.
• Formación específica en cocina (cursos de actualización y reciclaje).
• Formación general en hostelería.
• Cocina regional, nacional e internacional.
• Presentaciones de bufé.
• Técnicas culinarias actuales.
• Técnicas de servicio de banquetes.
• Escandallos.
• Gestión de alérgenos.

OFIMÁTICA: procesador de textos, hojas de cálculo.

IDIOMAS: inglés intermedio a VALORAR.

Requisitos mínimos:

• Titulación mínima: ESO/EGB.
• Experiencia: De 2 a 3 años.
• Categoría profesional: Mando Intermedio.
• Residencia: Provincia vacante.
• Experiencia mínima de 2 años en Bufé de gran volumen.
• Carnet de manipulador de alimentos.