Jefe de Servicio 1626320364.24

Descripción empresa:
El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Funciones del cargo:

Importante restaurante de alta cocina en Medellín, requiere para su equipo de trabajo un/a jefe de servicio con mínimo 2 años de experiencia en el cargo.

Formación académica:

Tecnólogo/a o profesional en cocina.

Funciones específicas:

1. Coordinar el servicio en el comedor y realizar la recepción y despido de clientes.
2. Asignar zonas de trabajo al personal de comedor y bar, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
3. Supervisar el correcto funcionamiento de la cocina y los protocolos de servicio.
4. Realizar montaje y desmontaje del salón, coordinando la limpieza y preparación de mesas.
5. Elaborar horarios del personal y diseñar capacitaciones para el equipo de sala.

Conocimientos:

1. Protocolo de servicio.
2. Maridaje de vinos.
3. Gestión de reservas.
4. Manejo de quejas y reclamaciones.
5. Control de costos y presupuestos.
6. Liderazgo de equipos.
7. Normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Salario:

$3.000.000 + recargos + propinas + prestaciones de ley.

Horario:

Lunes a sábado, turnos rotativos de 8 horas (jornada diurna).

Tipo de contrato:

Indefinido.

Lugar de trabajo:

Medellín.

Requisitos:

1. Tecnólogo/a o profesional en cocina.
2. 2 años de experiencia en el cargo.

Condiciones oferta: