Küchenchef/in

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Was Sie bewegen

1. Führung und Förderung von ca. 15 Mitarbeitenden und aktive Mithilfe im Tagesgeschäft
2. Verantwortung für die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten
3. Sicherstellung einer top Margenbewirtschaftung, Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety
4. Planung und Durchführung von Anlässen in Zusammenarbeit mit dem Leiter und dessen Stellvertretung
5. Umsetzung des Marketing- sowie Verkaufsplans und allgemeine administrative Arbeiten wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, Abrechnungen, Inventarisierung etc.

Was Sie mitbringen

1. Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
2. Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
3. Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
4. Ausgeprägte Freude am Kundenkontakt
5. Hoher Qualitätsanspruch in Produktion, Präsentation und Verkauf
6. Hohe Sozialkompetenz und Einsatzbereitschaft
7. Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität
8. Selbstständige und genaue Arbeitsweise

Was wir Ihnen bieten

Bewerbung & Kontakt

Michael Zaun
Restaurantleiter HSG St. Gallen
+41 71 224 22 60

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