Betriebsleitung 80%-100% Festanstellung Stalla Alp Nagens

Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Zur Gruppe gehören diverse Hotel- und Gastronomiebetriebe, Sport und Rental Shops, eine Ski-, Snowboard- und Bikeschule sowie eine Management- und eine Baugesellschaft. Unser Erfolg? Ein motiviertes und engagiertes Team, das seine Leidenschaft täglich lebt.

Auf der Alp Nagens werden bei tollem Blick auf Berg und Tal im urchigen Restaurant Stalla, dem ehemaligen Kuhstall, Schweizer Köstlichkeiten serviert. Der Platz reicht für gut 60 Gäste im Stalla und 60 Gäste auf der Terrasse.
Die Alp Nagens Bar nebenan ist bekannt für den Schnulz im Sulz Event gegen Saisonende und lädt zu Pausen bei guter Stimmung ein.

Im Sommer 2025 wird der gastronomische Bereich erneuert und erweitert. Entsprechend kochen wir aus einem Küchenprovisorium. Die finale Neueröffnung ist im Dezember 2025 geplant.

Stell dir vor, du bist unser:e Betriebsleiter:in Stalla Alp Nagens / Glamping und bringst unsere durstigen und hungrigen Gäste im Restaurant Stalla zum Strahlen.

Deine Aufgaben

• Leitung Betrieb
• Budgetverantwortung
• Teamführung
• À la carte Speise- und Getränkeservice
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Einarbeitung der Mitarbeiter
• Reservationsannahme und Platzierung der Gäste
• Buffetarbeiten und Auffüllen der Getränke
• Mitarbeit beim Mise en Place in der kalten Küche
• Ablösung bei der Zubereitung von Raclette am offenen Feuer
• Bedienung von iKentoo Kassensystem, Einkassieren
• Arbeiten an Grill und Smoker
• Auf- und Abbau der Terrasseninfrastruktur, Schneeräumung

Was dich ausmacht

• Führungserfahrung und kooperativer Führungsstil
• Abgeschlossene Serviceausbildung und Berufserfahrung in einem à la carte Betrieb
• Speditive, zuverlässige und umsichtige Arbeitsweise
• Hilfsbereite, freundliche, flexible und belastbare Persönlichkeit
• Deutsch sprichst du fliessend und du kannst dich auf Englisch sehr gut verständigen
• Lust deinen Arbeitsplatz mit Ski oder Snowboard zu erreichen (Winter)

Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer atemberaubenden Bergwelt ist dir gewiss. Zudem hast du die Möglichkeit, dich in unserem dynamischen, aufgeweckten Team und der lebhaften Unternehmenskultur weiterzuentwickeln. Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie.

Starte jetzt dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen Online-Bewerbung mit Foto. Wir freuen uns darauf.