Restaurant supervisor – Superviseur/superviseure de restaurant

Restaurant Supervisor – Superviseur/Superviseure de Restaurant

Informations sur l’entreprise: Mom’s Restaurant in Midland is the place to catch up with friends and family over a meal of classic favourites. Situé à Iqaluit, au Nunavut, The Snack sert une grande variété de plats pour toute la famille. Après avoir fonctionné pendant plus de 30 ans, notre restaurant s’avère toujours être le lieu de prédilection lorsque quelqu’un veut manger et ne pas être insatisfait.

Adresse de l’entreprise: 163 Nipisa St., Iqaluit, NU X0A 2H0

Lieu de travail: Voir ci-dessus

Type d’emploi: Temps plein – Permanent

Date prévue de début d’emploi: Dès que possible

Description des tâches:

• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l’hygiène et des normes de sécurité
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l’entreprise
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d’aliments

Formation: Un diplôme d’études secondaires est requis.

Expérience: Au moins 2 ans d’expérience dans la préparation ou le service des aliments OU un diplôme d’études collégiales en gestion des services alimentaires, en gestion hôtelière ou de restaurant, ou dans une discipline connexe est requis.

Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide; Physiquement exigeant; Debout pour une longue période; Heures supplémentaires demandées.

Qualités personnelles: Esprit d’équipe, Excellente communication orale, Attitude axée sur le client, Flexibilité, Fiabilité.

Langues: L’anglais est requis, le français est un grand atout.

Supervision: 9 personnes

Salaire: $20.50 de l’heure, 54-72 heures par semaine.

Avantages Sociaux: Repas fournis.

Informations importantes: Le poste exige des heures de travail prolongées et flexibilité dans la planification; y compris des horaires de matin, de jour, de soir, de nuit ou de week-end, au besoin. Le-a candidat-a travaillera 6 jours par semaine, quarts de travail de 9 à 12 heures par jour selon les besoins du restaurant.

Milieu de travail: Restaurant