Gérant/superviseur Alimentaire/cuisinier Food Truck

Gérant/superviseur Alimentaire/cuisinier Food Truck

Le Smoking BBQ est une entreprise québécoise qui évolue dans le domaine de l'événementiel depuis plus de 10 ans. C’est 20 foodtrucks avec des univers différents, ce qui en fait, à ce jour, la plus grande flotte du Canada. Nous nous déplaçons pour des évènements privatifs, corporatifs ainsi que pour les multiples festivals qui se déroulent au Québec durant la saison estivale. Les demandes augmentant rapidement pour 2024, notre entreprise est à la recherche de personnes dynamiques, travaillantes et organisées qui seront en mesure d'occuper le poste de gérant de food truck.

Alors si vous êtes motivés par un environnement de travail qui bouge, que vous avez de bonnes aptitudes en cuisine, en gestion d'employé et efficacité de production, que vous êtes passionné par le service à la clientèle et êtes très à l'aise pour travailler physiquement en faisant preuve de débrouillardise, ce poste est pour vous !

Vos compétences :

1. Préparer des plats en respectant les consignes de cuisson et de mise en place
2. Gérer une équipe de 4 à 5 personnes
3. Veiller au respect de l'hygiène et des normes MAPAQ
4. Organiser et contrôler les stocks du camion
5. Préparer et superviser le service
6. S'assurer de la qualité des produits présentés aux clients
7. Avoir le sens du contact avec le client
8. Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
9. Être capable d'évaluer ces collaborateurs
10. Former et développer les compétences du personnel
11. Être capable de faire preuve d'autonomie

Profil recherché :

1. Aptitude culinaire
2. Leadership
3. Excellente compétence organisationnelle
4. Sens de la rigueur
5. Ponctualité
6. Avoir un grand sens de l’autonomie
7. Être flexible niveau horaire

Expérience obligatoire :

1. Expérience de 2 ans en cuisine ou au service
2. Expérience de 1 an en gestion
3. Français obligatoire
4. Anglais souhaité
5. Permis de conduire souhaité (Si tu es capable de conduire des semis-remorque, c’est un grand plus !)

Infos supplémentaires :

20$ de l'heure, pourboire entre 6$ et 8$ de l’heure, Temps plein / Temps Partiel, Du Lundi au Vendredi + les week-ends (en fonction des événements), Possibilité d’avoir des shifts du soir (en fonction des événements).