Directeur(trice) adjoint(e)

Be among the first applicants.

PF Chang's - Laval

Laval (administrative region)

CAD 60,000 - 80,000

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Job description

Explorez une Carrière où Passion et Partage se Rencontrent chez PF Chang's!

Chez PF Chang's, nous célébrons l’art culinaire asiatique avec une passion et un esprit de partage qui nous démarquent. Nous croyons que chaque plat raconte une histoire, chaque service est une expérience, et chaque membre de notre équipe joue un rôle essentiel dans cette aventure culinaire. Si vous êtes animé par le désir de créer des moments mémorables avec nos invités et de grandir au sein d'une équipe dynamique et dévouée, alors votre place est parmi nous. Venez faire partie d’une équipe où la passion et le partage sont les ingrédients essentiels de notre succès !

En tant que Directeur(trice) adjoint(e), vous jouerez un rôle central dans le bon fonctionnement de notre salle à manger. Votre leadership et vos conseils seront essentiels pour offrir un service impeccable et maintenir nos normes élevées d'hospitalité.

Excellence du Service :

Assurer que chaque invité reçoive une attention personnalisée et vive une expérience de restauration mémorable.
Collaborer avec le directeur général pour établir et appliquer des normes et procédures de service, favorisant une culture d'excellence et d'amélioration continue.
Superviser les opérations de la salle à manger, y compris les arrangements des places, la gestion des réservations et la coordination entre le service et la cuisine.
Offrir un soutien actif et continu pour maintenir des normes élevées de service et de qualité culinaire.
Développer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer la satisfaction et la fidélité des clients, en prenant en compte les commentaires et en répondant rapidement et efficacement à toute préoccupation.

Ressources Humaines/Gestion/Développement du personnel :

Assister le directeur dans la gestion des ressources humaines, y compris le recrutement, la formation et la supervision du personnel de la salle à manger pour garantir un service de haut niveau où les normes de qualité et de service sont respectées.
Fournir une formation continue et un mentorat au personnel de la salle à manger, partageant votre connaissance culinaire et votre expertise en vins et spiritueux.
Favoriser un environnement de travail positif et solidaire où les membres de l'équipe sont encouragés à exceller et à se développer professionnellement.

Optimisation des installations :

Optimiser l'utilisation de nos installations pour maximiser la rentabilité, en coordonnant les réservations et en assurant des arrangements de places efficaces.
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une communication et une collaboration fluides entre le service et la cuisine.
Contribuer à la gestion des ressources financières, en veillant à l'optimisation des coûts opérationnels et à la rentabilité de la salle à manger.

Gestion de la communication :

Gérer les communications internes pour faciliter la coordination fluide entre la salle à manger et les équipes de cuisine.
Maintenir une communication ouverte et transparente avec les invités, traitant les demandes et en réglant tout problème à leur satisfaction.

Promotion et marketing :

Participer activement aux initiatives promotionnelles, événements spéciaux et partenariats locaux pour promouvoir le restaurant et renforcer sa visibilité dans la communauté.
Échanger avec les invités afin de promouvoir notre sélection de vins et offrir des conseils d'experts sur les accords mets et vins.

Administration et Finance :

Seconder le directeur général à la barre d’un restaurant et contribuerez à la performance financière et à la rentabilité de l’établissement;

Assister le directeur dans les tâches administratives.

Exigences du Profil :

Passionné et attentif aux détails : Montrer une grande attention aux détails et une passion pour offrir un service client exceptionnel et des expériences culinaires.
Expérience en gestion de restaurant (2+ ans)
Fortes compétences en leadership et en communication avec la capacité de motiver et d'inspirer une équipe.
Qualités personnelles : Dynamique, créatif et capable de s'épanouir dans un environnement à évolution rapide. Excellentes compétences en communication et capacité à diriger et inspirer une équipe avec empathie et professionnalisme.
Expérience en services de restauration/hospitalité et gestion d'événements sont un atout majeur.
Connaissance de Maitre D et Libro requises.
Compétences solides en gestion de stock et de commandes.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent