Cuisinier - Restaurant Bivouac - 33.36$/h

Ce que nous sommes :

DoubleTree par Hilton est l’hôtel de référence pour vivre l’expérience montréalaise ! Établissement de charme, situé en plein cœur du quartier des spectacles, notre hôtel accorde une grande importance aux relations humaines attentionnées, chaleureuses et sincères. La Culture DoubleTree encourage les collaborateurs à se fier à leur instinct, à être simplement eux-mêmes, pour profiter de relations plus authentiques avec les clients. Fort d’une présence de plus de 540 établissements dans 43 pays, nous formons nos collaborateurs dans une optique véritablement mondiale et mettons l'accent sur le respect des coutumes, cultures et besoins locaux.

Travailler pour le DoubleTree par Hilton Montréal, c’est profiter de :

1. Une échelle salariale parmi les meilleures du marché hôtelier montréalais
2. Tarifs employés à partir de 39$/nuit ainsi que des rabais sur la nourriture dans les hôtels Hilton
3. Tarif préférentiel à notre restaurant Le Bivouac
4. Assurances collectives avec participation majoritaire au financement par l’employeur
5. D’une équipe dynamique
6. Un cadre de travail encourageant l’avancement

Nous recherchons un(e) passionnée qui saura nous éblouir par ses compétences autant derrière son piano qu'avec l'équipe de cuisine. Tu n’auras pas de quoi t’ennuyer !!

Être Cuisinier à la cuisine de finition de notre restaurant Bivouac, c’est :

1. Finaliser la cuisson, la préparation et l’assaisonnement des plats chauds et froids;
2. Respecter les recettes et suivre les standards de préparation et de présentation des plats;
3. Préparer la mise en place nécessaire afin d’assurer le bon déroulement du service;
4. Connaître parfaitement tous les plats du menu, les produits du terroir utilisés ainsi que leurs particularités et provenances;
5. Participer à créer l’ambiance du Bivouac en exécutant son travail avec soin et assurance;
6. Maintenir une bonne communication avec les équipes en salle et en cuisine afin d’assurer un service sans failles;
7. Veiller à la propreté et à l’entretien des espaces de travail ainsi qu’à l’ensemble des ustensiles et équipements utilisés;
8. Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité;
9. Maintenir une apparence soignée tout au long du service;
10. Toutes autres tâches connexes demandées par le responsable.

Ce poste est fait pour toi si :

1. Tu es détenteur d'un diplôme ou certificat de cuisine d’une institution reconnue
2. Tu as de l'expérience à un poste similaire;
3. Tu as réussi les tests théoriques et pratiques effectués lors du processus de sélection;
4. Tu es curieux et à l’affût des nouvelles tendances et méthodes de préparation des aliments;
5. Tu as la capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu et d’effectuer plusieurs tâches simultanément;
6. Tu es rigoureux, consciencieux, tu fais preuve de minutie et d’une grande rapidité d’exécution;
7. Tu fais preuve d’une attitude professionnelle et d’une apparence soignée;
8. Tu es enthousiaste, avec une attitude positive et un bon esprit d’équipe;
9. Tu connais les règles d’hygiène et de salubrité ainsi que les allergies alimentaires;
10. Tu as une bonne capacité physique.