Chef cuisinier (H/F)

Afin d’éviter la lourdeur qu’entrainerait la répétition systématique des termes masculins et féminins, la présente offre est rédigée en utilisant le masculin (neutre).

Description du poste

Nous recherchons un(e) chef cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre restaurant communautaire. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la création des menus à la supervision de l'équipe, tout en maintenant un haut niveau de qualité et de créativité.

Principales fonctions et responsabilités

• Élaborer des menus innovants et équilibrés, en tenant compte des produits de saison ;
• Superviser et former l'équipe de cuisine ;
• Garantir la qualité et la présentation des plats ;
• Gérer les approvisionnements et les stocks, en optimisant les coûts ;
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Collaborer avec la direction pour organiser des événements spéciaux.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que chef cuisinier ou sous-chef ;
• Créativité culinaire et passion pour la gastronomie ;
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression ;
• Connaissance des normes d’hygiène et sécurité alimentaire ;
• Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps.

Qualités requises

• Maîtrise du français et de l’anglais ;
• Précision, méticulosité, attention aux détails ;
• Dynamisme et enthousiasme ;
• Autonomie et sens de l’initiative ;
• Esprit d’équipe ;
• Gestion du stress ;
• Ponctualité ;
• Capacité d’adaptation.

Conditions de travail

• À compter du 1^er avril 2025
• Rémunération : à préciser, selon profil (ouverture d'un restaurant).
• Poste permanent, temps de travail à préciser (ouverture d'un restaurant).
• Flexibilité dans les horaires de travail (le soir et/ou les weekends).
• Assurance collective, assurance vie et compte de soins de santé.
• Stationnement gratuit sur place.

Comment postuler ?
Veuillez faire parvenir votre lettre de présentation et votre curriculum vitae à : emploi@citedesrocheuses.com
Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.