Bartender, Restaurant Marcus & Lounge / Bartender, MARCUS Restaurant & Lounge (Temps partiel / [...]

About Four Seasons :

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location :

The vibrant new centrepiece of the city's Golden Square Mile. Chic and sleekly modern, Four Seasons Hotel Montreal forms the vibrant new epicentre of the Golden Square Mile. Dine at our stellar restaurants and shop at the luxurious Holt Renfrew Ogilvy. In this world capital of style and culture, Four Seasons savoir faire helps shine a fresh light on the city.

Bartender, Restaurant Marcus & Lounge (Temps partiel)

Département : Restaurant Marcus & Lounge

Se rapporte à : Assistants responsables de la restauration

Statut : Temps partiel

Taux horaire : 20.92 $

• En raison des lois locales, nous considérerons prioritairement les candidats l’autorisation de travailler au Canada, et s’exprimant parfaitement en français et en anglais, à l’oral et à l’écrit.

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage notre passion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d’intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client.

Principales responsabilités

1. Offrir aux clients du Bar un service distingué et agréable conformément aux critères de qualité Four Seasons ;
2. Anticiper les demandes des clients et y répondre de manière proactive ;
3. Servir les boissons en ayant une bonne connaissance de la carte des boissons ;
4. Développer une connaissance complète de tous les produits offerts par le Bar comme les vins, les cocktails, les bières, les armagnacs, les cognacs, les eaux de vie et les autres boissons ;
5. Travailler étroitement avec le Sommelier pour assurer une rotation des produits de vins ;
6. Effectuer autant le service d’ouverture que de fermeture du Bar ; savoir dresser les tables selon les normes requises ;
7. Présenter la carte et chaque menu en conseillant les clients ;
8. Connaître en détail tous les menus, que ce soit pour les plats ou les boissons ;
9. Débarrasser et stocker le linge, la porcelaine, l’argenterie, la verrerie, les boissons et la nourriture ;
10. Savoir utiliser le système informatique de l'hôtel (micros), pour la facturation des produits, pour l’impression des factures et effectuer les transactions ;
11. Porter les plateaux, savoir débarrasser et redresser les tables ;
12. Ranger et nettoyer le bar pendant le service ;
13. S’assurer que tous les détails du service soient parfaits et que chaque client reçoive la meilleure qualité de service ;
14. S’assurer que le bar est stocké en tout temps et que toutes les responsabilités d’ouverture et de fermeture sont bien accomplies ;
15. Saluer le client chaleureusement, avec courtoisie, avec le contact des yeux, en souriant et avec une bonne présentation ;
16. Rapporter tout incident ou situation atypique immédiatement à son superviseur ;
17. Répondre correctement aux divers cas d’urgence et aux situations de sécurité ;
18. S’assurer de la satisfaction du client et à prendre en main tout problème qui pourrait survenir, informer un superviseur par la suite ;
19. Exécuter d’autres tâches ou projets assignés par la Direction de l’hôtel.

Qualifications et compétences souhaitées

1. Fortes aptitudes de communication en français et en anglais ;
2. Avoir une excellente résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace ;
3. Être à l’aise dans un environnement à cadence rapide ;
4. 2-3 années d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans un milieu hôtelier de luxe ;
5. Des affinités pour le service à la clientèle ;
6. Bonnes aptitudes interpersonnelles puisque ce poste implique un contact constant avec la clientèle ;
7. Être debout / marcher pendant de longues périodes tout au long de la journée ;
8. Soulever des charges jusqu’à 13kg ;
9. Travailler des horaires atypiques et être disponible les jours, soirs, nuits, fin de semaines et fériés ;
10. Le candidat idéal aura des connaissances solides en nourriture et boissons, une attention marquée pour les détails et la capacité à effectuer plusieurs tâches ;
11. Excellentes connaissances au niveau des cocktails classiques et modernes ;

Avantages pour vous

1. Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440) ;
2. Opportunités de formation, de développement et de mobilité ;
3. Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité) ;

La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients.