Assistant(e) Gestionnaire de la restauration (Nourritures et Boissons)

Numéro de l'Emploi 24169158
Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Montreal Airport Marriott In-Terminal Hotel, 800 Place Leigh Capreol, Dorval, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situé à distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Management

RÉSUMÉ DU POSTE

Le titulaire du poste est responsable des opérations de restauration et culinaires qui lui sont confiées. Il veille à la satisfaction des clients et des employés, au respect des normes et à la réalisation ou au dépassement des objectifs financiers.

PROFIL DU CANDIDAT

Formation et expérience:

1. Diplôme de fin d'études secondaires ou GED/CCÉA et 3 ans d'expérience dans le domaine de l'alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe.
2. OU
3. Diplôme de deux ans d'une université accréditée en gestion des services alimentaires, gestion des hôtels et restaurants, hôtellerie, administration des affaires ou dans un domaine connexe et un an d'expérience dans le domaine de l'alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe.

ACTIVITÉS PRINCIPALES

Aider à la gestion du service nourriture et boisson

1. Créer et entretenir un environnement qui mette l'accent sur la motivation, la responsabilisation, le travail d'équipe, l'amélioration continue et la passion du service.
2. Fournir un excellent service à la clientèle et à tous les employés.
3. Répondre rapidement et de manière proactive aux préoccupations des employés.
4. Utiliser ses compétences en matière de coaching dans l'ensemble de l'établissement.
5. Faire preuve de confiance en soi, d'énergie et d'enthousiasme.
6. Motiver et encourager le personnel à résoudre les problèmes des clients et des employés.

Assurer un service à la clientèle exceptionnel

1. Répondre rapidement et de manière proactive aux préoccupations des clients.
2. Comprendre la culture de service de la marque.
3. Définir les attentes en matière de service pour tous les clients, en interne et en externe.
4. Traiter et résoudre les plaintes ou les problèmes des clients de manière proactive, en assurant un suivi jusqu'à leur résolution complète.
5. Développer des relations durables avec les clients pour encourager leur fidélité, à l'intérieur comme à l'extérieur de l'entreprise.

Autres responsabilités confiées

1. Respecter toutes les procédures comptables de l’hôtel.
2. Assister le gestionnaire nourriture et boisson et/ou le directeur général, si nécessaire, dans le cadre de l'audit annuel de la qualité.
3. Les responsabilités mentionnées ci-dessus peuvent inclure d'autres tâches selon les besoins du service.

L’échelle salariale pour ce poste se situe entre $46,000 et $59,000 par année.

Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.

Avis aux candidats: Montreal Airport Marriott In-Terminal Hotel prend au sérieux sa responsabilité en vertu de la législation provinciale applicable et elle assurera d’accommoder les candidats ayant besoin d’adaptation. Si vous avez besoin d’accommodement dans le cadre du présent affichage de postes ou de votre demande en ligne, veuillez nous joindre au 905-366-5227 ou par courriel au CanadaApplicationAccommodation@marriott.com afin qu’un membre de notre équipe des ressources humaines puisse répondre à votre demande. Prenez note que ce numéro de téléphone et cette adresse de courriel ne sont destinés qu’aux personnes nécessitant des mesures d’accommodement pour postuler sur un emploi.